.jpeg?height=400&width=2000)
Sip...Moan... Repeat! 2025
Pinot Noir &Pinot Blanc rosé 2025
- Objem (l): 0,75
- Obsah zvyškového cukru (g/l): 0,40
- Celkový obsah kyselín (g/l): 6,40
- Obsah alkoholu (% obj): 11,50
- Celková síra (SO2 mg/l): 35,00
” Mať ružové víno so svojej tvorbe je pre mňa veľkým posunom v uvažovaní o hrozne. Som presvedčená, že bobuľa je dokonalá a vyvážená vo svojej celistvosti- šťava, šupka, semienka. Pri zámere tvoriť ružové víno kontakt so šupkou skracujem. Pracujem tak, aby som uspokojila vlastné presvedčenia a zároveň tvorila víno jemnej farby a chuti. Tento ročník je o niečo výnimočnejší. Do starostlivosti som vzala vinohrad Rulandského bieleho a tak tento rok po prvý krát kombinujem dve burgundské odrody. Rulandské biele z vlastného pestovania a Rulandské modré, ako minulé ročníky, od nášho priateľa- certifikovaného BIO pestovateľa."
Kvasené bez pridania kvasiniek. V procese tvorby nebolo do hrozna a rmutu nič pridávané. S pridaním SO₂ pri fľašovaní. Obsahuje siričitany. Nečírené, a teda 100% vegánske, nefiltrované. Obsahuje sediment, ktorý je prirodzenou súčasťou nefiltrovaného vína.
Etiketu kreslila skvelá Petra Řehová. Počet vytvorených fliaš: 624 kusov.