The Sweetness of Doing Nothing 2021
Rizling Rýnsky
- Objem (l): 0,75
- Obsah zvyškového cukru (g/l): 0,10
- Celkový obsah kyselín (g/l): 5,20
- Obsah alkoholu (% obj): 11,50
- Pôvod hrozna: Nová Vieska
- Celková síra (SO2 mg/l): 14,00
Rizling toho najpomalšieho vinárskeho štýlu. Dodnes si pamätám, ako zvláštne som sa cítila, keď sme hrozienko nakladali do dodávky. Bola som v prvých týždňoch tehotenstva a v podbrušku som mala také zvláštne pnutie. To bol taký obrovský mix pocitov, telesných ale aj tých duševných. Uplynulo päť týždňov od zberu, kým som nabrala ďalšiu silu na lisovanie. Päť týždňov kontaktu so šupkou. Ďalšie dva pomalé roky čakalo v drevených sudoch, kým som k nemu opäť pristúpila s láskou a chuťou ho znova objavovať. A tak je tu. The sweetness of doing nothing. Krásne pomalý Rizling ročníka 2021, ktorý si zaslúži byť s vami pri vašich chvíľach sladkého ničnerobenia.
Etiketu kreslila úžasná Petra Řehová
Kvasené bez pridania kvasiniek. V procese tvorby nebolo do hrozna a rmutu nič pridávané. Obsahuje siričitany. Nečírené, a teda 100% vegánske, nefiltrované. Obsahuje sediment, ktorý je prirodzenou súčasťou nefiltrovaného vína.